本文转自：长江日报性吧，

蒙古族

一盘炸果子里的汉蒙爱情

□ 长江日报记者周劼

蒙古族大学生乌仁家过年的序幕是由奶奶罗香玲炸果子拉开的。黄油、嚼口、面粉、鸡蛋等和会成的黄色面团，被奶奶魔术师般的手擀平、切块、扭握拉伸成漂亮的神色。成形的果子一个个滑入油锅里炸至膨大，油声呲啦，香气豪阔。炸好了，金黄的果子抖落安然油水，掉在盘子里发出一声脆响。

乌仁说：“咱们这边蒙古族过年家家炸果子，但奶奶作念的最佳吃。”

■ 一手作念馒头花卷，一手作念涮肉奶茶

罗香玲是汉族东谈主。1968年，19岁的她随着几百名北京知青来到内蒙古，又跟8名老乡一皆在锡林郭勒盟落户。像一颗蒲公英的种子，在庞大的宇宙间飘飖，她从北京飞到内蒙古，生根吐花。

炸果子里有罗香玲近60年的东谈主生回忆。“还记适其时栽种和同学们到永定门火车站送咱们性吧，，我心里竟然又期待又发怵。其时少许儿也不了解锡林浩特，没念念到竟在这里安了家，过了一辈子。”

罗香玲初到草原，一边学着牧牛牧羊，一边随着牧民学厨艺。冬天牧区莫得水，只可煮雪吃雪，她一运转受不了，其后冉冉风俗。过年时，她跑去当地牧民家看东谈主家炸果子，看着看着就学会了。

除了炸果子，她还会作念许多蒙古族的饮食。乌仁到武汉念书后，才发现我方家的饮食其实蒙汉各半，“奶奶很会作念面食，馒头、花卷、面条、包子、糖三角作念得相比多；也常常煮肉、涮羊肉，早餐必须喝奶茶。就这样蒙汉餐食混着”。

乌仁家每年团年饭的菜品时有变化，但奶奶作念的炸果子一直都在。

■ 不管草原何等宽敞，总有一个蒙古包为我亮着灯

当初下乡的知青大多回北京了，罗香玲为什么留在了草原？

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她将油锅里的果子翻了个面，时常时拨弄一下，“这里的景好意思，东谈主也好。有一次我放羊迷了路，牧民家的老阿妈就站在山头迎我，这才让我找到了回家的路。那时我昭彰了，不管草原何等宽敞，总有一个蒙古包为我亮着灯，我老是能找到家的”。

提及旧事，罗香玲来了好奇瞻仰好奇瞻仰，“我还有一些其时的像片”。她在围裙上抹了抹手，从卧室拿出几张泛黄的利弊老像片。“这张是我昔日在草原上骑马的像片。”罗香玲指着其中一张像片说。像片上的青娥笑颜灿烂，衣着蒙古袍，拿着套马杆，活脱脱一副蒙古族青娥的边幅。“草原真的很好意思，骑马奔驰在草原上让东谈主感到非常的解放和泄气，我很爱锡林浩特，爱这里的草原和欢快，在我心里，这里也曾是我的梓里了。”透过关切的灯光和炸果子的香甜气息，乌仁看见奶奶的目光充满眷顾。

■ 爷爷和奶奶的情谊就像芳醇的蒙古奶茶

昔日，罗香玲在乌仁太奶奶家放牛赚工分。这家共六个孩子，行二的白音青总帮她把牛放且归。她以为这蒙古小伙子忠厚憨厚，草原活命也相等称心，留了下来。

意志罗香玲时，白音青刚20岁。乌仁说，爷爷往常说蒙语，但和奶奶疏通时会说汉语。奶奶会的蒙语未几，不像爷爷说汉语那样溜。

在锡林浩特，蒙汉通婚构成的家庭很常见。乌仁说：“爷爷和奶奶互相缅念念着对方，他们的情谊就像一杯芳醇的蒙古奶茶。他们俩一运转并莫得那种爱情火花扬弃的嗅觉，更多即是关切等闲，好好过日子。”

乌仁还牢记太奶奶和北京来的太姥姥。“太奶奶很温存。我太姥姥其后也来锡林浩特住过一段时辰。”如今，乌仁的姨奶还活命在北京，两家东谈主频频斗争。三叔一家也责任活命在北京，“这两天三叔一家也转头了，一下子侵略了好多”。

从牧区进城后，奶奶当了售货员，爷爷在水利贬责局责任，乌仁家眷从此假寓在城市。“家在城市，心在草原。”奶奶说。

透过奶奶的目光，乌仁仿佛能看到昔日阿谁扎着双麻花辫、笑靥如花的汉族青娥，看着阿谁瘦弱干练的蒙古族小伙子赶着牛羊，从草天一色的天空线渐渐走来。

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